Sở NN-PTNT Bình Định cho biết từ đầu năm đến nay, 23 tàu cá tham gia dự án chuyển giao công nghệ, ngư cụ của Nhật Bản để khai thác, tiêu thụ nội địa và xuất khẩu cá ngừ đại dương của tỉnh này đã tổ chức 4 chuyến biển khai thác, bắt được 2.477 con cá ngừ đại dương (tổng sản lượng 101.780 kg).
Trong đó, ban quản lý dự án và các bên liên quan đã lựa chọn 712 con (trọng lượng 29.304 kg) để kiểm tra chất lượng nhưng chỉ có 28 con (trọng lượng 1.228 kg) được đưa sang thị trường Nhật Bản bán đấu giá.
Màu sắc bên ngoài của cá ngừ đại dương Bình Định khá đẹp nhưng bên trong cơ thịt của cá lại thường bị cháy, chất lượng thịt chưa tốt nên tỷ lệ cá đạt tiêu chuẩn xuất tươi nguyên con đi Nhật Bản chưa nhiều.
Nguyên nhân là ngư dân tham gia dự án còn lúng túng, chưa thành thạo trong việc sử dụng ngư cụ và thực hiện quy trình bảo quản mới. Ngư cụ và công nghệ khai thác cá ngừ đại dương của Nhật Bản vẫn còn một số điểm chưa phù hợp với thực tế ngành nghề của ngư dân Bình Định.
Hơn nữa, hiện Bình Định và Tập đoàn KATO (đối tác phân phối cá ngừ đại dương tại Nhật Bản) đang đẩy mạnh xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cho cá ngừ Bình Định tại Nhật Bản nên các chuyên gia thủy sản của Nhật Bản lựa chọn rất kỹ chất lượng cá ngừ để xuất khẩu.
Bình luận (0)