Tạm biệt chứng đầy hơi nhanh lẹ

Tránh ăn quá nhanh để không bị chứng đầy hơi - Ảnh: Shutterstock

Ăn quá nhanh. Cuộc sống vội vã khiến các bữa ăn cũng vội vàng hơn. Khi ăn với tốc độ nhanh, ngoài thức ăn, cùng lúc bạn cũng nuốt cả không khí nên dễ dẫn đến đầy hơi. Chuyên gia dinh dưỡng Middleberg tại New York (Mỹ) cho biết khi ăn vội vàng, thức ăn không được nhai kỹ, và chúng tích trữ trong đường ruột, chờ đợi thời gian khá lâu mới tiêu hóa hoàn toàn. Thay vì ăn với tốc độ chóng mặt, hãy ăn điềm đạm, ít nhất cần 20 phút để hoàn thành bữa ăn.

Ăn trưa với bánh sandwich. Ngay cả những thức ăn nhanh được xem là lành mạnh cũng có xu hướng chứa nhiều natri. Một nghiên cứu gần đây của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), phát hiện hàm lượng natri trong bánh sandwich khá cao. Ngoài ra, một nghiên cứu của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) năm 2012 liệt kê sandwich là một trong các loại thực phẩm chứa sodium hàng đầu. CDC khuyến cáo cần giữ lượng natri dưới 2.300 mg để ngăn chặn chứng đầy hơi do natri gây ra.

Ăn cải xoăn. Mặc dù là nguồn phong phú các vitamin thiết yếu, nhưng chất xơ trong cải xoăn rất khó được tiêu hóa; thêm vào đó, cải xoăn còn chứa đường raffinose nếu tiêu thụ dưới dạng sinh tố có thể gây đầy hơi và hình thành bọng mắt, chuyên gia dinh dưỡng Middleberg cho biết. Xóa sổ chứng đầy hơi bằng cách ăn ít rau họ cải, hoặc nếu ăn phải đảm bảo nấu chín để giúp chất xơ tiêu hóa dễ dàng hơn.

Uống bằng ống hút. Uống cà phê, nước ép trái cây hay các loại nước khác thông qua ống hút là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng sình bụng. Khi uống bằng ống hút, bạn có khả năng nuốt rất nhiều không khí vào bụng, khiến bụng có cảm giác như quả bóng bơm hơi. Chuyên gia Middleberg khuyến cáo bất cứ khi nào có thể, hãy nhâm nhi đồ uống trực tiếp từ vành ly.

Ăn nhiều thực phẩm đóng gói. Một lần nữa, thủ phạm gây đầy hơi ở đây chính là sodium (được sử dụng như một chất bảo quản cho thực phẩm). Bánh và khoai tây chiên là những quả bom natri, nhưng ngay cả các thực phẩm được xem lành mạnh như súp, salad, ngũ cốc, nước sốt cà chua cũng có thể chứa lượng natri cao, dễ dẫn đến nguy cơ tiêu thụ quá 2.300 mg/ngày. Để tránh bị đầy hơi, cần đọc kỹ nhãn mác và các thành phần ghi trên thực phẩm.

Thức uống có hàm lượng calo cao. Đường nhân tạo như aspartame và sucralose được thêm vào hầu hết các loại đồ uống, và chúng chính là một trong những tác nhân gây đầy hơi. Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết chất làm ngọt nhân tạo thường ở lại dạ dày một thời gian dài, do nó không được tiêu hóa tốt nên dẫn đến chướng bụng. Loại bỏ chúng ra khỏi chế độ ăn uống, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm ngay lập tức, chuyên gia Middleberg nói.

Ăn nhiều đậu. Đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng, đậu xanh… là nguồn tuyệt vời của protein thực vật chất lượng cao, nhưng carbohydrates cao trong đậu lại có xu hướng gây khó tiêu, theo Health.

Thói quen nhai kẹo cao su. Kẹo cao su hoặc ngậm kẹo cứng được biết đến là phương pháp hữu hiệu giúp giảm cân hoặc giúp bỏ thuốc lá, nhưng chúng cũng làm phát sinh hiện tượng nuốt quá nhiều không khí vào bụng mỗi khi nhai. Cũng như việc sử dụng ống hút và ăn quá nhanh, nhai kẹo cao su quá lâu sẽ khiến không khí đi vào bụng càng nhiều, có thể dẫn đến ợ hơi và gây cảm giác khó chịu ở bụng.

Ăn tối quá gần giờ đi ngủ. Thói quen ăn tối 1-2 giờ trước khi đi ngủ, có thể gây mệt mỏi cho phần bụng vào buổi sáng. Ăn xong nằm liền sẽ làm yếu hệ tiêu hóa, bởi khi nằm thực phẩm ứ hự trong dạ dày khó có khả năng phân chia nhanh chóng, nên buổi sáng phần bụng có xu hướng trương phình. Tuy không dễ dàng để thay đổi lịch trình, nhưng cố gắng ăn bữa ăn tối ít nhất 3-4 giờ trước khi đi ngủ để tránh bị đầy hơi vào sáng hôm sau. Nếu không có sự lựa chọn, hãy ăn thật ít, chẳng hạn một miếng trái cây hoặc hộp sữa chua, và tiếp nhiên liệu với một bữa ăn lớn hơn vào bữa sáng, lúc đó sự trao đổi chất sẽ diễn ra hiệu quả hơn.

Bỏ qua các triệu chứng dị ứng thực phẩm. Dị ứng hay nhạy cảm với thực phẩm là một lý do ít được biết đến gây đầy hơi. Những người bị dị ứng với lúa mì, những người không thể tiêu hóa gluten thường xuyên đối phó với các vấn đề về tiêu hóa và đầy hơi, trong khi những người không dung nạp lactose cũng có nhiều khả năng bị chướng bụng và khó chịu. Nếu cảm thấy bụng thường xuyên có cảm giác như quả bong bóng hơi, cần xem xét đến yếu tố về dị ứng và nhạy cảm với thực phẩm.