Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh

25/07/2015 16:06 GMT+7

Sườn heo chiên sả ớt thơm mùi sả và có vị cay nhẹ của ớt rất ngon miệng và hấp dẫn.

Sườn heo chiên sả ớt thơm mùi sả và có vị cay nhẹ của ớt rất ngon miệng và hấp dẫn.

Những ngày mưa lạnh mà có dĩa sườn heo chiên sở ớt thơm phức ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng nhỉ?  Cùng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
Nguyên liệu:
- 400g sườn heo
- 4 củ sả, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 miếng chanh.
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 3 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
 Cách làm:
- Sả, ớt tươi và tỏi băm nhuyễn
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
- Sườn heo rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê bột canh; 2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tiêu và một nửa phần sả, ớt và tỏi đã băm ở trên, cuối cùng vắt thêm một miếng chanh cho sườn mềm và dễ ngấm gia vị hơn. Ướp sườn ít nhất 30 phút.
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng già, gắp sườn đã ướp vào rán vàng đều hai mặt với lửa nhỏ rồi vớt ra dĩa.
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
- Bắc chảo mới lên bếp, thêm một ít dầu vào chảo, đầu tiên cho phần sả còn lại vào phi thơm, sau đó lần lượt trút hết phần tỏi băm và ớt băm vào, đảo đều.
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
- Cho phần sườn đã rán vào cùng 1 muỗng hạt nêm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng đường, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, dọn ra dĩa, ăn nóng cùng cơm.
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
Sườn heo chiên sả ớt thơm ngon ngày mưa lạnh
Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.