(TNO) Bơ là loại quả tốt cho sức khỏe. Một loạt các nghiên cứu cho thấy việc tăng cường tiêu thụ bơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và béo phì, hỗ trợ giảm cân, tăng năng lượng, tốt cho mái tóc và làn da.
Bơ rất tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock
|
Dưới đây là 3 lý do tại sao nên ăn bơ mỗi ngày, theo naturalnews.
Khỏe toàn diện
Trái bơ được coi là một loại siêu thực phẩm nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Ngoài ra, trái bơ còn giúp người ăn cảm thấy thỏa mãn với bữa ăn; nhờ vậy có tác dụng giảm cân, trong khi vẫn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ung thư, bệnh tim, não và các bệnh thoái hóa mắt.
Chất xơ, chất béo tốt và các chất dinh dưỡng trong quả bơ giúp làm giảm lượng cholesterol LDL (loại cholesterol xấu) tự nhiên. Bơ cũng làm tăng nồng độ HDL cholesterol tốt, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm viêm khắp cơ thể.
Nhiều chất dinh dưỡng
Trái bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Loại quả này chứa chất béo không bão hòa đơn và giàu đạm. Bơ cũng có chất xơ hòa tan, 18 loại axit amin thiết yếu và hơn 14 loại khoáng chất, cũng như có chứa carotenoid, polyphenol, omega 3, vitamin B tổng hợp cùng các loại vitamin C, E, và K.
Nghiên cứu cho thấy bơ có thể giúp cho cơ thể dễ hấp thu chất carotenoid - hợp chất tìm thấy trong các loại rau và trái cây có màu đỏ và màu da cam, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Không gây béo phì
Trái bơ chứa chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời. Chất béo không bão hòa đơn được coi là "chất béo tốt" (cũng được tìm thấy trong dầu ô liu). Đây là loại chất béo giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, quả bơ giàu chất xơ và chất béo tốt giúp kiềm chế cơn thèm ăn và giảm cơn đói. Theo một số nghiên cứu, các bữa ăn có bơ giúp ta cảm giác no lâu hơn, khi so sánh với các bữa ăn không có loại quả này.
|
Cách giúp bơ mau chín và thưởng thức bơ đúng cách
Nếu muốn tăng tốc độ chín của quả bơ, trữ bơ trong một chiếc túi giấy màu nâu, cùng với một quả chuối hay táo. Trong hai hoặc ba ngày, trái cây sẽ phóng thích khí, giúp đẩy nhanh quá trình chín.
Khi gọt bơ, nên dùng tay bóc vỏ vì lớp màu xanh gần vỏ là thành phần rất bổ dưỡng.
|
Bình luận (0)