Năm nay, các đoàn kiểm tra liên ngành về ATVSTP đã sớm triển khai kiểm tra thực phẩm phục vụ tết.
 Ảnh minh họa: Đ.N.T |
PV Thanh Niên đã trao đổi với bà Ngô Thị Kim Yến, Giám đốc Sở Y tế TP.Đà Nẵng xung quanh hoạt động này. Bà Kim Yến cho hay:
- Năm nay, tết Nguyên đán và Lễ hội mùa xuân 2016 với thời gian nghỉ kéo dài. TP.Đà Nẵng dự kiến cũng là địa phương thu hút lượng khách du lịch lớn. Vì vậy, lượng thực phẩm tiêu thụ trong dịp này sẽ tăng cao, bao gồm cả số lượng và chủng loại. Vì vậy, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu.
Cùng với thời tiết giao mùa, thay đổi thất thường sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến việc đảm bảo chất lượng ATTP. Từ đầu tháng 1.2016, ngành y tế cùng với Sở Công thương, Sở NN-PTNT... đã thành lập các đoàn thanh tra liên ngành từ tuyến TP đến quận, huyện, xã, phường...
Trong đó, đoàn TP tập trung thanh tra, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại... Mục tiêu cụ thể mà chúng tôi hướng đến đó là: Bảo đảm sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng khi lưu thông và tiêu thụ; Không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp tết Nguyên đán và Lễ hội mùa xuân 2016.
* Ngoài xử lý vi phạm, thì các cơ quan chức năng có hoạt động gì khác để tăng hiệu quả, thưa bà?
- Cùng với việc thanh tra, kiểm tra chúng tôi còn đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến người tiêu dùng, người sản xuất và chính quyền các cấp, hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản, tầm quan trọng của việc thực hiện các quy định về vệ sinh cơ sở, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm...
Bên cạnh đó, còn phổ biến, giám sát thực hiện điều kiện cơ sở kiến thức và sức khỏe của người trực tiếp chế biến sản phẩm, an toàn trong vận chuyển, bảo quản kinh doanh sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm góp phần giảm thiểu ngộ độc thực phẩm...
Hy vọng với những việc làm thiết thực, sẽ bảo vệ được người tiêu dùng có được những sản phẩm đảm bảo an toàn trong dịp tết Nguyên đán năm nay.
Bình luận (0)