Kẹo cu đơ là một trong những đặc sản của tỉnh Hà Tĩnh nổi tiếng khắp cả nước. Loại kẹo này chủ yếu được làm thủ công, từ các nguyên liệu là mật mía, lạc, bánh tráng…
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Du khách đến Hà Tĩnh khi đã "lỡ" nếm thử cu đơ thì sẽ nhớ mãi vị ngọt thơm của mật mía, cay cay của gừng tươi, giòn tan của đậu phụng và bánh tráng vừng
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Còn người dân Hà Tĩnh coi cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý, hay mang theo mỗi khi đi xa
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Biết sức mua của người dân sẽ tăng cao sau kỳ nghỉ tết Nguyên đán Ất Tỵ, các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ ở Hà Tĩnh đã tăng công suất, để kịp cho ra lò những mẻ cu đơ đặc sản bán cho khách hàng
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Bà Đặng Thị Hương, chủ cơ sở sản xuất kẹo cu đơ ông bà Thư Viện (ở P.Đại Nài, TP.Hà Tĩnh), cho biết, cơ sở của bà duy trì sản xuất kinh doanh được hơn 40 năm nay, kẹo được bán quanh năm nhưng đắt hàng nhất là vào dịp sau Tết
ẢNH: PHẠM ĐỨC
"Cơ sở của gia đình tôi luôn duy trì khoảng 10 công nhân làm việc quanh năm, mỗi ngày bán lẻ ra thị trường khoảng 1.000 chiếc. Còn sau Tết, chúng tôi đã tăng lên 20 công nhân làm việc cả ngày để sản xuất vì nhu cầu người dân mua kẹo cu đơ làm quà biếu tăng cao. Sức mua kẹo cu đơ năm nay tăng cao hơn so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân có thể là năm nay người dân Hà Tĩnh đi làm ăn xa trở về quê ăn Tết đông hơn mọi năm. Những ngày qua, dù mỗi ngày chúng tôi làm ra được từ 4.000 - 5000 chiếc nhưng vẫn trong tình trạng cháy hàng", bà Đặng Thị Hương nói.
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Theo bà Đặng Thị Hương, hiện nay, cơ sở sản xuất kẹo cu đơ ông bà Thư Viện bán với giá 17.000 đồng/chiếc, không tăng so với ngày thường. Sau kỳ nghỉ Tết, trung bình mỗi ngày cơ sở tiêu thụ từ 5.000 - 6.000 chiếc, cao gấp 4 - 5 lần so với ngày thường.
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Trên địa bàn Hà Tĩnh hiện có hàng trăm cơ sở sản xuất kẹo cu đơ, trong đó có nhiều sản phẩm được "gắn sao" OCCOP. Sau Tết, hầu hết các cơ sở sản xuất loại đặc sản này đều tăng công suất mới đủ hàng để bán cho người dân.
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Đây không chỉ là thời điểm giúp các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ gia tăng doanh số bán hàng, mà còn là cơ hội để quảng bá thức quà đặc trưng của Hà Tĩnh đến cho người dân khắp cả nước
ẢNH: PHẠM ĐỨC
Bình luận (0)