Đời sống

Thi ảnh Khát vọng năm rồng: Mong tết ấm no bên nồi cá kho

NGUYỄN DUYÊN

09/02/2024 19:46 GMT+7

Những người làm nghề kho cá bằng củi ở làng Vũ Đại những ngày này phải làm việc thường xuyên, họ được trả tiền công 1 triệu đồng mỗi ngày.

Những ngày này, người dân làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, H.Lý Nhân, Hà Nam) đang tất bật kho cá phục vụ khách dịp tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.

Thi ảnh Khát vọng năm rồng: Mong tết ấm no bên nồi cá kho- Ảnh 1. — Những nồi cá kho của làng Vũ Đại

Món cá kho làng Vũ Đại có nhiều tên gọi khác nhau như cá kho Bá Kiến, cá kho niêu đất, cá kho Hân Dần…, là món ăn đặc sản không thể thiếu trong những bữa cơm sum họp gia đình hay làm quà biếu trong mỗi dịp tết đến xuân về.

Bà Nguyễn Thị Loan có 4 năm làm nghề kho cá cho hay, những ngày này bà chỉ ăn vội bữa cơm trưa rồi lại tất bật với hàng trăm niêu cá. Bà kể, mấy ngày nay không có người làm. Có người xin vào làm công nhưng chỉ được nửa ngày đã bỏ cuộc và nghỉ vì khói quá không chịu được.

"Tôi thì cũng dần quen rồi, cứ đeo kính bơi, bịt kín mặt rồi vào làm. Tuy vậy, đêm về phải chườm khăn lạnh lên mắt để có thể dễ ngủ, bớt nhức mắt. Nghề này luôn tay luôn chân, khói, bụi nhưng tiền công cũng được 1 triệu mỗi ngày. Do đó, tôi cũng phải cố vì cao hơn so với đi chợ buôn cá. Cuối năm cũng chỉ có dịp tết này để gia đình ấm no", bà Loan tâm sự.