Thi sáng tạo nhân bánh mì Việt Nam: Ẵm HCV vì làm 3 loại nhân một lúc

Bánh mì gỏi ngó sen tôm thịt, bánh mì thịt nướng ăn kèm rau cải chua cùng nước sốt thanh long và bánh mì kết hợp sữa dừa nướng kem - menu đồ ăn làm nhân bánh mì Việt Nam phong phú, đẹp mắt và lạ miệng này đã giúp 2 bạn trẻ Anh Đức và Hoàng Ly (sinh viên ngành quản trị nhà hàng, trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM) giành giải Nhất hội thi sáng tạo nhân bánh mì, diễn ra tại trường ĐH Văn Lang chiều ngày 11.10.2022.

Giải Nhất hội thi sáng tạo nhân bánh mì thuộc về 2 sinh viên đến từ trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM

lê nam

Đây là hoạt động trong chuỗi sự kiện tôn vinh, xác lập “Ngày bánh mì Việt Nam” và nằm trong khuôn khổ hội thảo "Hành trình bánh mì Việt Nam: Từ giao thoa văn hoá ẩm thực đến giá trị thương hiệu quốc gia".

Hội thi có sự tham gia của 24 đội. Mỗi đội có 2 thành viên cùng chế biến nhân bánh mì kẹp thịt trong 90 phút, sau đó có 5 phút giới thiệu về thành phẩm.

Kết quả từ ban giám khảo, đội thi số 17 đến từ trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã giành giải Nhất.

Nhờ sáng tạo 3 loại nhân đặc sắc, hai bạn trẻ đã xuất sắc dành giải nhất hội thi

lê nam

Giải Nhì thuộc về đội thi số 13 đến từ trường ĐH Công nghiệp thực phẩm và đội thi số 18 đến từ trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM. Giải Ba thuộc về đội thi số 15 đến từ ĐH Quốc tế Sài Gòn, đội thi số 10 đến từ trường ĐH Công nghệ TP.HCM và đội thi số 3 đến từ trường ĐH Văn Lang.

Bạn Nguyễn Đăng Anh Đức và Nguyễn Hoàng Ly (sinh viên ngành quản trị nhà hàng, trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM là đội giải Nhất hội thi) không giấu nổi hạnh phúc khi trở thành đội chiến thắng.

Không chỉ làm một nhân như nhiều đội khác, Đức và Ly mạnh dạn sáng tạo đến 3 loại nhân khác nhau, từ gỏi ngó sen tôm thịt, thịt nướng cải chua kèm nước xốt thanh long và sữa dừa kem nướng. Sự đột phá và cách làm chỉn chu này đã ghi điểm với ban giám khảo.

Hội thi có sự tham gia của 24 đội đến từ các trường CĐ, Đại học tại TP.HCM

lê nam

Ông Kao Siêu Lực, người được mệnh danh là “ông vua bánh mì Sài Gòn”, cũng là giám khảo hội thi, đã bất ngờ vì sự sáng tạo của các bạn trẻ dành cho bánh mì.

Theo ông, 2 bạn trẻ đầy năng động, biết phối hợp các nguyên liệu với nhau để cho ra những phần bánh mì ngon miệng, đẹp mắt. Tất cả các thành viên trong BGK đều phấn khích khi ăn và đồng thuận với kết quả trên.

Các đội giành giải Nhất, Nhì, Ba đều được nhận huy chương vàng, bạc, đồng theo thứ hạng; kèm theo quà nhà tài trợ và giấy chứng nhận từ Liên đoàn bánh mì & bánh ngọt thế giới. Đồng thời, các đội giành chiến thắng cũng sẽ được vinh danh trong ngày “Bánh mì Việt Nam” 24.3.2023.