Nguyên liệu dễ chuẩn bị, không cầu kỳ, thực hiện đơn giản không mất thời gian, vừa ngon miệng lại giảm cân hiệu quả, tốt cho sức khỏe, hãy thử tham khảo công thức hai món gimbap không cơm đang được các chị em hưởng ứng nhiệt tình nhé.
Gimbap bắp cải
 |
Công thức hoàn hảo với bắp cải thay vì cơm, do vậy nó rất dễ tiêu hóa và có nhiều công thức khác nhau! |
Dễ dàng thực hiện với bắp cải. Bạn có thể tăng số lượng rau tùy theo sở thích như cải xoăn hoặc cải romaine, nếu muốn bổ sung protein thì có thể bổ sung đậu phụ, ức gà, cá ngừ...
Nguyên liệu:
Bắp cải: 350gr
Củ cà rốt: 1-2 củ
Trứng gà: 7 quả,
Lá rong biển, củ cải muối thái lát, lá mè, một ít ớt đỏ Cheongyang, dầu mè, muối.
Thực hiện:
 |
Bắp cải thái sợi, rửa sạch và để ráo nước. |
 |
Cà rốt bào mỏng, bản to. |
 |
Đánh tan trứng với chút muối rồi cho bắp cải vào trộn đều. |
Cho dầu vào chảo, sau đó cho hỗn hợp bắp cải trứng vào chảo chiên với lửa vừa, dàn mỏng, độ dài bằng 2/3 miếng rong biển. Chiên vàng hai mặt là được.
 |
Cho dầu vào chảo, sau đó cho hỗn hợp bắp cải trứng vào chảo chiên với lửa vừa, dàn mỏng, độ dài bằng 2/3 miếng rong biển. Chiên vàng hai mặt là được, bỏ ra đĩa để nguội. |
 |
Thanh cua áp chảo. |
 |
Cà rốt xào chín tới với dầu và chút muối. |
Đặt lá rong biển, trứng rán bắp cải, lá mè, thanh cua, củ cải muối và ớt đỏ cheongyang và cuộn nhẹ nhàng cho đến khi lá rong biển còn 2cm. Thấm ít nước lên phần lá rong biển thừa rồi tiếp tục cuộn.
 |
 |
Dùng cọ phết đều dầu mè lên cuộn gimbap và cắt miếng vừa ăn.
Gimbap trứng
 |
Egg Gimbap mà không cần một hạt gạo nào! Vì trứng và đậu phụ là thành phần chính, một bữa ăn giàu protein đã hoàn thành. |
Nếu muốn trứng mềm hơn, bạn có thể lọc nước trứng trên rây để loại bỏ vỏ trứng trước khi sử dụng. Các nguyên liệu như cải bó xôi, cà rốt có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn!
Nguyên liệu:
300gr đậu phụ
100gr cải bó xôi
8 quả trứng gà
1 củ cà rốt
4 miếng thịt khô
Củ cải muối, rong biển kimbap, dầu mè, muối.
Thực hiện:
Đậu phụ cho vào túi vải vắt kiệt nước. Cà rốt bào sợi. Củ cải muối thái lát mỏng. Thanh cua xé miếng.
 |
Đánh tan trứng, cho đậu phụ vào trộn đều.
 |
Cho hỗn hợp vào chảo rán lớp mỏng chín vàng đều 2 mặt, cho ra đĩa để nguội, cắt bằng 2/3 lá rong biển. Rau và cà rốt xào chín tới với chút dầu và muối.
 |
Cho trứng đậu phụ, thanh cua và các nguyên liệu lên trên miếng rong biển rồi cuộn lại là hoàn thành.
Thật đơn giản, chỉ cần ít rau và cuộn trên lá rong biển là bạn đã có ngay món gimbap không cơm với lượng carb cực thấp vừa giảm cân, tốt cho sức khỏe lại còn ngon miệng.
Theo: Harpersbazaar, Diningandcooking
