Nhiều món ngon hấp dẫn, đặc sắc được các đầu bếp thể hiện tại hội thi
ẢNH: HẢI THANH
Hội thi thu hút 15 đội thi với 60 đầu bếp không chuyên đến từ các đơn vị trực thuộc Khatoco và các đơn vị bạn. Trong thời gian 90 phút, mỗi đội thi gồm 4 thành viên chế biến 3 món ăn với nguyên liệu chính từ thịt đà điểu Khatoco. Giám khảo của hội thi là các đầu bếp, chuyên gia ẩm thực hàng đầu tại Khánh Hòa.
Đến với ngày hội, du khách được thưởng thức các món ăn từ thịt đà điểu với hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng; trải nghiệm nấu ăn cùng các đội thi, tự tay sáng tạo ra những món ăn mới lạ từ thịt đà điểu. Bên cạnh đó, du khách còn có cơ hội tìm hiểu về quy trình chăn nuôi đà điểu - loài chim lớn nhất hành tinh, quy trình thuộc da và sản xuất các sản phẩm thời trang từ da đà điểu của Khatoco.
Giải Nhất hội thi năm nay thuộc về đội thi của Công ty CP In bao bì Khatoco
ẢNH: HẢI THANH
Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho đội Công ty CP In bao bì Khatoco, giải Nhì cho đội Nhà máy thuốc lá Khatoco. Ngoài ra, Ban tổ chức còn trao 2 giải Ba, 3 giải Khuyến khích và 2 giải phụ gồm giải thuyết trình hay nhất và giải món ăn trang trí đẹp nhất; với tổng giá trị giải thưởng là 40 triệu đồng.
Du khách chụp ảnh lưu niệm tại Ngày hội ẩm thực Món ngon từ thịt đà điểu
ẢNH: HẢI THANH
Ông Võ Đình Nghị, Giám đốc Công ty kinh doanh Đà điểu - Cá sấu Khatoco, cho biết thịt đà điểu Khatoco được biết đến nhờ chất lượng dinh dưỡng cao, vượt trội và an toàn trong sản xuất. Sản phẩm thịt đà điểu Khatoco được sản xuất theo quy trình khép kín từ khâu chọn đàn, nhân giống, chăn nuôi, giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Các công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Hiện Khatoco có hai trại nuôi đà điểu ở Ninh Hòa (Khánh Hòa) và Quảng Nam với tổng đàn hơn 12.000 con, mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 8.000 con giống, 300 tấn thịt và hàng ngàn tấm da cho ngành thuộc da.
Bình luận (0)