Các nhà khoa học thuộc Đại học Loma Linda (Mỹ) phát hiện rằng ăn quả óc chó ngăn chặn tình trạng suy giảm nhận thức ở người già hút thuốc lá nhiều cũng như những người đạt điểm số thấp trong các bài kiểm tra về sức khỏe thần kinh.
Các nhà nghiên cứu cho biết quả óc chó chứa a xít béo omega-3 và polyphenol, những chất có tác dụng đẩy lùi căng thẳng và kháng viêm, cả hai đều là nguyên nhân gây suy giảm nhận thức.
Trưởng nhóm nghiên cứu Joan Sabate và các đồng nghiệp của ông cũng phát hiện rằng ăn nhiều loại hạt, đặc biệt là quả óc chó giúp giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Bình luận (0)