Vì sao giá heo hơi liên tục giảm

Tươi sống, chế biến, đông lạnh đều than khó

Tại các hệ thống phân phối hiện đại, giá thịt heo phổ biến xoay quanh mốc 100.000 đồng/kg. Nhiều thương hiệu thịt liên tục "chạy" chương trình khuyến mãi 10 - 20%, một số khác lại áp dụng chương trình mua 1 kg thịt tặng 200 gr sản phẩm cùng loại… nhưng theo các doanh nghiệp (DN) thì "vẫn không vực dậy được sức mua". 

Ông Nguyễn Đăng Phú, Phó tổng giám đốc Công ty CP VN Kỹ nghệ súc sản (VISSAN), cho biết: Năm trước là giai đoạn kinh doanh ảm đạm nhất của ngành và cả công ty, thậm chí giai đoạn cao điểm tết giá vẫn không tăng thì năm nay tiếp tục sụt giảm thêm hơn 10% so với khi đó. Nếu như các năm trước khó khăn ở mặt hàng thịt tươi sống nhưng các sản phẩm chế biến tăng trưởng tốt bù lại thì năm nay cả 2 đều gặp khó. "Chúng tôi cũng sẽ tiếp tục cố gắng trong những tháng còn lại, nhưng khả năng cao là sẽ không hoàn thành kế hoạch doanh thu và lợi nhuận dù đã nỗ lực hết sức", ông Phú cho hay.

NHẬT THỊNH

Theo ông Phú, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá heo hơi, nhưng vấn đề quan trọng vẫn là sức mua. Giá heo hơi bắt đầu giảm từ giữa tháng 7 và kéo dài đến hiện tại vì trùng với tháng 7 âm lịch, thời điểm số lượng người ăn chay gia tăng. Kết thúc tháng 7 âm lịch thì lại bước vào mùa tựu trường. Gánh nặng sách vở, học phí, quần áo… cho con em khiến phụ huynh tiếp tục thắt chặt chi tiêu trong bối cảnh túi tiền vốn đã eo hẹp. 

"Đây là cái khó chung của toàn xã hội mà chúng ta cần thêm nhiều thời gian và chính sách kích thích nền kinh tế mới có thể vượt qua được. VISSAN cũng như nhiều DN khác phải liên tục chạy các chương trình khuyến mãi để giữ chân khách hàng. Bên cạnh đó là đưa hàng lên các sàn thương mại điện tử để tiếp cận khách hàng tốt hơn và giảm chi phí", ông Phú nói.

Một số đơn vị nhập khẩu thịt cũng than tình hình kinh doanh hết sức khó khăn, sức mua giảm mạnh. "DN nhập khẩu "chết" nhiều vì nhập về ra hàng rất chậm, lỗ tiền lãi suất. Anh em trong ngành nản lắm dù giá một số mặt hàng cũng chỉ có 40.000 - 50.000 đồng/kg", anh H., đại diện một đơn vị nhập khẩu thịt đông lạnh, cho biết. Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, lũy kế 8 tháng của năm 2023, giá trị nhập khẩu của thịt, phụ phẩm dạng thịt ước đạt 887 triệu USD, giảm 3,3%.

Chia sẻ về những khó khăn của ngành chăn nuôi và thị trường thịt heo, ông Quách Phong, Giám đốc bộ phận tư vấn Ipsos VN (thành viên một công ty nghiên cứu thị trường có trụ sở chính tại Pháp), nhận định: "Nhu cầu thịt của thị trường yếu quá. Thường sau mùa Vu lan (tháng 7 âm lịch) thị trường ảm đạm là mùa tết Trung thu khởi sắc, nhưng năm nay vẫn không cải thiện. Nền kinh tế vẫn khó khăn nên khó có thể nói thị trường sẽ lạc quan trong thời gian tới. Chăn nuôi nhỏ lẻ theo mô hình nông hộ rất ít người dám tái đàn".

Người chăn nuôi lại lo lỗ

Thị trường heo hơi vẫn tiếp tục giảm giá. Cập nhật đến ngày 27.9, giá heo hơi bình quân cả nước là 55.700 đồng/kg; nhiều địa phương đã tiệm cận giá sàn chăn nuôi là 54.000 đồng/kg. Tuy nhiên, đà giảm vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại, đặc biệt là khi các DN cũng điều chỉnh giảm giá. Cụ thể, VISSAN điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg ở khu vực miền Bắc, xuống còn 56.000 đồng/kg và bằng với thị trường miền Nam của chính công ty này. Đây là dấu hiệu cho thấy thị trường sẽ tiếp tục giảm giá trong những ngày tới.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, cho biết: Những ngày qua, giá heo hơi ở địa phương đã xuống dưới mức 55.000 đồng/kg. Nếu so với cao điểm đầu tháng 7.2023, giá heo hơi hiện đã giảm tới 12.000 đồng/kg. Ngoài yếu tố sức mua thì nguồn cung heo cũng cao. Các nông hộ và trang trại nhỏ giảm vì thua lỗ nhưng DN lớn tăng đàn rất nhiều. 

Bên cạnh đó là yếu tố dịch bệnh xảy ra khá phổ biến. Khi một vài nơi xảy ra dịch bệnh trên đàn vật nuôi thì những đơn vị gần đó tranh thủ bán ra để chạy dịch. Thời gian qua, lượng heo chưa tới lứa, thậm chí heo nái bán ra khá nhiều khiến nguồn cung ở một số nơi tăng cao. Thông thường những năm trước, sau các đợt dịch bệnh, nguồn cung heo thiếu hụt và giá tăng nhưng hiện tại số heo ở các DN lớn khá nhiều nên thị trường chưa biết sẽ diễn biến thế nào.

"Thông thường, các tháng cuối năm là mùa cao điểm tiêu thụ thịt, nhưng hiện tại sức mua yếu và giống như năm 2022 đến giáp tết mà giá heo hơi vẫn không tăng nên thị trường năm nay thật sự khó dự báo. Ở thời điểm hiện tại, người chăn nuôi vẫn chưa đến mức lỗ vốn nhưng giá bán đã xuống sát giá thành chăn nuôi. Dù giá thức ăn chăn nuôi từ đầu năm đến nay đã giảm liên tiếp 4 lần, mỗi lần 200 - 300 đồng/kg, nhưng vẫn còn rất cao nếu so với trước đây khi giá tăng liên tiếp đến 11 lần và cũng cùng mức tăng nêu trên", ông Đoán lo lắng.