(TNO) Ngày 13.7, Sở Y tế tỉnh Phú Yên cho biết đã xác định được nguyên nhân gây ra 3 vụ ngộ độc bánh mì trên địa bàn TP.Tuy Hòa làm 29 người phải nhập viện là do thịt chà bông nhiễm vi sinh.
Như Thanh Niên đã đưa tin, từ ngày 29-30.6, trên địa bàn TP.Tuy Hòa xảy ra 3 vụ ngộ độc mà nguyên nhân là do ăn bánh mì do 3 điểm bán lẻ của cơ sở bánh mì tươi Thiện-Tín, địa chỉ 213 Nguyễn Huệ, phường 5, TP.Tuy Hòa.
Theo Sở Y tế tỉnh Phú Yên, đoàn điều tra, giám sát đã lấy 10 mẫu của 5 loại thực phẩm nghi ngờ (2 lần) và gửi cơ quan chức năng kiểm tra xét nghiệm để tìm ra nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Kết quả xét nghiệm của Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Phú Yên và Viện Pasteur Nha Trang xác định: tất cả các mẫu xét nghiệm ngộ độc thực phẩm bánh mì đều ở giới hạn cho phép. Riêng mẫu thịt chà bông của cơ sở Thiên-Tín có kết quả dương tính với chỉ tiêu Staphylococcus aureus (5,4.104 CFU/g, ngưỡng cho phép dưới 10 CFU/g) và phát hiện ra độc tố Staphylococcal enterotoxin. Trên cơ sở xét nghiệm này, Sở Y tế tỉnh Phú Yên đã kết luận, cơ sở gây ra 3 vụ ngộ độc là chi nhánh thuộc cơ sở Thiện-Tín.
Còn nguyên nhân là do bánh mì có chứa thịt chà bông bị ô nhiễm vi sinh vật (loại tụ cầu vàng). Thịt chà bông bị ô nhiễm vi sinh của chi nhánh cơ sở bánh mì Thiện-Tín mua từ quầy của bà Đặng Thị Hiền ở đường Trần Quý Cáp, TP.Tuy Hòa.
Đức Huy
>> 20 chiến sĩ bị ngộ độc khi chữa cháy
>> 92 công nhân nhập viện vì ngộ độc
>> 3 công nhân thiệt mạng vì ngộ độc khí than
>> Hàng chục trẻ em ngộ độc bánh mì thịt
>> Ngộ độc thịt cóc, 1 người chết, 10 người nhập viện
Bình luận (0)