Những miếng xoài được ướp gia vị ngon ‘chảy nước miếng’ có sức hấp dẫn lạ thường với các bạn trẻ Sài Gòn.
 Xếp hàng chờ mua xoài lắc trên đường Tôn Thất Thiệp - Ảnh: Độc Lập |
Có thể nhiều người sẽ bất ngờ khi biết “xoài lắc” là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Google Việt Nam những ngày qua. Chính Tạ Ngọc Sơn Hải - “cha đẻ” của xoài lắc - cũng không thể ngờ món ăn vặt này lại được nhiều người “ái mộ” đến thế.
11 giờ trưa 16.3, rất đông người xếp hàng dài trước cửa hàng bán xoài lắc của Sơn Hải trên đường Tôn Thất Thiệp (quận 1, TP.HCM) để chờ đến lượt mua món xoài mới lạ này. Chưa hết, dưới lòng đường cũng có một hàng những người đến mua ngồi chờ trên xe máy. Nắng nóng là vậy, nhưng khách mua, đa phần là những bạn trẻ, vẫn rất kiên nhẫn chờ đến lượt mình.
 Hàng dài khách đứng đợi bên ngoài cửa hàng |
 Có cả những vị khách du lịch nước ngoài hiếu kỳ cũng xếp hàng mua xoài lắc |
 Mỗi bịch xoài có giá 25.000 đồng |
 Nhân viên cửa hàng "toát mồ hôi hột" chỉ dẫn cho khách đậu xe sát lề đường - Ảnh: Độc Lập |
Đây là quán xoài lắc thứ 2 của anh Sơn Hải mở tại Sài Gòn. Quán đầu tiên trên đường Đặng Văn Ngữ (quận Phú Nhuận) thậm chí còn đắt hàng tới mức khách không những phải xếp hàng mà còn phải lấy số thứ tự để chờ vào mua.
Còn quán xoài lắc trên đường Tôn Thất Thiệp này mới mở hôm 15.3, nhưng đã khiến cho chính những cửa hàng xung quanh tò mò vì sự náo nhiệt của nó. Một ông chủ cửa hàng bánh mì hiếu kỳ: “Ủa tiệm bên kia bán gì mà sao thấy người ta xếp hàng đông quá vậy? Từ hôm qua tới giờ cứ trưa là tôi thấy người ta đậu xe đông nghẹt à?”. Cô nhân viên cửa hàng bán cà phê ở kế bên cạnh lại tỏ sự ngưỡng mộ: “Kinh doanh đông khách sung sướng quá vầy. Khách cứ xếp hàng như thế này thì mấy chốc chủ quán thành đại gia”.
Xoài lắc thực ra được làm khá đơn giản với các nguyên liệu là xoài, một chút muối tôm, đường… Tất cả được cho vào một hộp đóng nắp kín rồi lắc mạnh cho gia vị thấm nhanh vào xoài. Anh Hải cho biết cách chế biến này do một lần “rảnh quá”, mày mò làm đồ ăn vặt mà tự nhiên nghĩ ra.
 |
 |
 |
 Xoài đã được gọt cắt sẵn và chỉ cần vài thao tác đơn giản là hoàn thành một ly xoài lắc rất hấp dẫn |
12 giờ kém, nhân viên công sở khu vực quận 1 vào giờ nghỉ trưa kéo qua mua xoài lắc tấp nập. Nhưng rất tiếc là quán không còn hàng để bán. Mặc dù mỗi ngày đã dùng khoảng 70kg xoài nhưng anh Hải vẫn không thể đáp ứng được hết nhu cầu của khách. Ở hai cửa hàng, anh đều chỉ mở cửa bán vỏn vẹn trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Phạm Việt Hương, sinh viên Trường đại học KHXH-NV TP.HCM hồ hởi bước ra khỏi hàng dài với 2 bịch xoài trên tay: “Mấy ngày trước lúc xoài lắc mới nổi mình cũng thèm thuồng muốn đến mua cơ mà xa quá không đi được. Hôm nay quyết định ra đây mua dù biết sẽ phải đợi lâu. Con gái thì ai cũng mê món này nhưng chắc phải về tìm cách tự làm chứ xếp hàng này oải quá”.
 Những người may mắn đến sớm mua được xoài |
 Khoảng 12 giờ, cửa hàng phải từ chối tất cả khách đến mua vì hết hàng |
 Món xoài lắc có vẻ như không chỉ hấp dẫn các bạn trẻ mà còn "được lòng" các bác lớn tuổi |
Bình luận (0)